Začini i začinske mješavine mogu donijeti ne samo koristi, nego i štetu. Posebno oprezni trebaju biti oni koji već imaju probleme s probavnim sustavom.
Primjerice, klinčić je zabranjen osobama s bolestima želuca, posebno s čirom, jer pojačava simptome ovih stanja. Osim toga, veće količine klinčića u hrani mogu izazvati pospanost i apatiju.
Mirisni ružmarin nepovoljno utječe na bubrege. Također je štetan za one koji pate od povišenog tlaka i čira na želucu.
Budite zdravi.